December 24, 2009

メリークリスマス!


皆さんはどんなクリスマスを過ごしていらっしゃいますか?
私は今日の午前中に料理の仕込み!
午後はしっかり仕事をして!!

今は毎年のことながら〜ローストチキンにしっかり詰め物をしてオーブンで焼いています!

う〜ん  美味しそう!!!
中身はですね!レバー、りんご、さつまいも、玉ねぎ、セロリ
ローズマリーを煮詰めたもの。
繋ぎにはパン粉を使います!

ju

December 14, 2009

金剛玉ねぎ


玉ねぎ丸ごと焼きを食べました!

金剛玉ねぎは貴重?

とても甘くて美味しかったです☆qw

December 13, 2009

楽しい忘年会!


昨日は忘年会!
雑誌「MEN's・Ex」で連載されているイラストレーターの綿谷寛画伯にお誘い頂き中目黒に行ってきました!
アエラスタイルマガジン誌の山本編集長の司会でパーティーは大変盛り上がりました!
早乙女道春さんや、マンスリーmでお世話になった山田三夫氏とも久しぶりに再会!
元気そうでした!
ビンゴ大会で私はMEN'sEx賞のアルマーニのコスメセットをいただきました!
私は使えないのでどうしようかな?
数々の豪華な出展品の中でバーニーズニューヨーク賞のエコバックもとてもいいと私は思いました!

今日は朝から青山のアフロート(美容院)でカット&パーマでした!
私の担当のマスターさん(お店での彼のネームです)とも10年くらいのお付き合いになるでしょうか?

表参道のイルミネーションは観る事はできませんでしたが、とても綺麗だそうですね!

私の患者さんも話していらっしゃいました☆




December 11, 2009

怖い夢

恐い夢をみました
私が追いかけられ、逃げて、つかまり、殺される夢。

気になったので夢占いで解明してみると。。。

追われて捕まる→悩み事があるなら強力な助け舟が現れる予告

逃げる→レベルアップしている証拠。今までの人間関係に区切りをつけることになりそう!でも結果的にはその方が自分のため。

殺される→殺されるのは自分が強くなれる事を暗示。

(あっこれは余談ですが、恋人とキスをする夢は必ず別れます!
経験ずみ?笑・参考までに〜どうしてでしょうね?)

今回の恐い夢は私が調べた夢占いではそう悪い夢ではなかったようです!(悪い解釈もあるかもしれませんが...)

まあ〜ほっと胸を撫で下ろしました(^^)

昨日はHEREのLIVEを観に下北沢に新しくできたガーデンというライブハウスにいきました!
会場は禁煙でGOOD☆
500人も入るそのライブハウスはとても居心地のいい見やすい空間でした!



December 09, 2009

明日のレシピ〜五味五色

人と自然のエネルギーは一体であるという考えから自然界を
木、火、土、金、水にわけて考える東洋医学!
その中に「五味五色」とい言葉があります!
五味は酸、苦、甘、辛、カンに分けて、五色は青、赤、黄、白、黒です!それらの味と色の食物をバランスよく食べて、健康になりましょう!という考え方です!

☆鶏肉の塩焼き
鶏肉の腿肉を塩コショウで味付けてフライパンで焼く!
長ネギ3センチ幅を投入!(九条ねぎがベスト)お酒を入れてふたをして蒸し焼き!
おおばと柚子胡椒をつけていただく

☆さばかん&キャベツのゆず胡椒炒め
キャベツを約4分の1くらいを太目の短冊切りにして油で炒めるしんなりしたらさばかんを汁ごと、投入!軽くさばをほぐしたらお酒を投入!柚子胡椒をお好みで入れ、水分がとんだらできあがり!
あたたかいご飯とめしがれ!

☆菜の花のおひたし
菜の花をゆでたらゴマドレッシングであえる!

☆いわしのカルパッチョ
トマトをざくぎりにしてお皿に並べる!塩水につけてしんなりした薄切りたまねぎをのせる。
玉葱の上には、程よく食べやすい大きさに切った生いわしをのせる。
いわしの上にはインゲンの薄切りをのせ、パセリのみじん切りを散らす!
オリーブ油、シオ胡椒、酢 レモンをしぼったレモン汁で
ドレッシングを作ったら、かけていただく!

☆きまぐれパスタ
にんにくを細かくきり、オリーブ油で炒める。
にんにくに火が通ったら、細かく切ったベーコンを投入!
程よくベーコンが硬くなったら、トマト、アンチョビ、玉葱、インゲンをシオ胡椒で炒めてソースを作る。(いずれも細かく切ったもの)

茹でたてのパスタとからめて出来上がり!

☆わかめスープ